Le gène Gray provoque une dépigmentation progressive du poil. Les chevaux de couleur grise peuvent naître de n'importe quelle couleur puis devenir progressivement gris et finalement presque entièrement blanc (vers 6 à 8 ans). Le test HORSE-GREY permet de différencier les chevaux non porteur de la mutation Grey des chevaux qui deviendront progressivement gris. Le test ne différencie pas les chevaux hétérozygotes des chevaux homozygotes.
